Kurs for feltkontroll av hjorteviltkjøtt

Sommeren er endelig snart over, og høsten og jakta står lysende og venter på oss. Store jakthendelser skal oppleves, og store mengder viltkjøtt ivaretas på beste måte.

Som kjent, kan jaktlaga nå kontrollere og godkjenne sitt eget viltkjøtt. I samarbeid med Mattilsynet har Skogkurs utarbeidet ordningen Feltkontroll av hjorteviltkjøtt: En erfaren jeger på laget kan gå kurs og få myndighet til å avgi erklæring på at kjøttet er av god kvalitet. Kjøttet kan da, enkelt men trykt og sporbart, omsettes til ulike kjøpere. Skogkurs skal i høst arrangere tre kurs:

·  Alvdal 14. august
·  Trysil 29. august
·  Rendalen 6. september

Se nærmere på vedlagte kursinfo, og påhttp://feltkontroll.skogkurs.no/